,蹄筋这些倒是好办,大多府里都有现成的,只拿出来照书做便是。
独一道,听着并无特别之处,却是十分费时费力。
以鲜鸡、排骨、老鸭及些许小料小火慢炖四五个时辰,期间逐一添入各类肉糜。
待高汤熬制完成,过滤沉淀,只取最为清澈部分。
一遍遍浇在白菜嫩心儿上,直至见熟。
传言看似清汤寡水,内里却丰富万千。
她素来爱吃羹汤,说不定,还真能博她一笑。
就算没能换来一句首肯,这些食材都利于滋补,给她办了总没坏处。
莫辞这样想,很快便行动起来了。
早些日一得空就往膳房跑,一步步跟着厨子愈发。
话说这菜刀可比剑刃难多了,总往手指头上跑。
这不,没两个时辰就多了三四道伤,吓得厨子通身发寒。
好容易把菜切得像模像样了,面对火候、铁锅又懵了。
要么就把滚烫油花儿溅得满手长泡,要么就眼睁睁望着锅底冒烟,出锅便是一碟黑碳。
更甚者,下手没个轻重,把锅底捅出个大窟窿,手忙脚乱的还翻了油罐,一时引得灶下火光直冲,把膳房熏得乌烟瘴气,险些没给烧了。
厨子和王知牧还不敢多话。
只尽可能不去看主子那一脸黑烟,免得一个不慎憋不住笑出声。
不过他也不算笨,狼狈几次后倒还果真像模像样起来。
水煮白菜的高汤也一次比一
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