一行人进入大堂，两边各挂有一幅大屏幕在循环放映介绍大董品牌的华夏意境菜短片，说白了就是借鉴华夏传统绘画的写意技法和华夏盆景的拼装技法，力图通过精美的菜肴呈现出情景交融、虚实相生的诗意空间，使食客通过感官、思绪、想象、味道的巧妙对接而产生无限的遐想，推进了人们对美食的理解深度，从而对美食的意境有更多的体会，目前来看，大董在这一领域走到了最前沿，从顾客盈门的景象就能看出一二。

    说实话，来烤鸭店，没有全聚德和便宜坊那种华夏传统的门廊和翘檐，还真有些不习惯，一楼是散席，二至四楼是包间，正常情况下都需要提前预定，靠排队很难排到位置。

    店里挂着大董与一些世界名厨的合影还有各种奖杯奖状，没见过大董真人的看看照片就知道，身材比起人高马大的老外不遑多让，叫他大董也算是名副其实了。

    唐雎在前面跟分店的经理闲聊，“有日子没见董叔叔了，他还好吗？”

    经理笑盈盈的回道，“好，好着呢，老板最近忙着到魔都开新店，忙的脚打后脑勺。”

    一路走，还能看到店里有不少新手在学习，应该是为新店做的人才储备。

    与全聚德和便宜坊不同，大董的烤鸭操作间没有用玻璃与食客隔离，而是在操作间四周环绕了一圈水溪造景，让客人们既可以清楚地看到烤鸭是如何烤制的，又避免客人进入操作地段。

    众所周知，京城烤鸭主要有挂炉烤、焖炉烤两种方式，其

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