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第四章(1)(3/10)
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数分成几份,分别放在那些个火锅架上,边吃边烫,有些个还会把猪红,豆腐,菠菜,雪豆苗等青菜配菜也洗好弄好放火锅架上,等着烫来吃。火锅架各方位摆上几个用酱油泡熟了的小米椒切好放生抽做成的辣椒味碟。把那些下水、隔山肉一烫熟马上就夹起来蘸着切碎的泡椒吃……

    直到n年之后,曾仕湖回忆着这道美味仍然会想流口水,什么饭店里的龙虾螃蟹比起杀猪菜来可是弱爆了。但他却再也吃不到了,因为曾村已经无人养猪,别说曾村,整个林村大队都无人再养。去猪场买头来杀?那算了吧,那些个三个月就出栏的流水线猪肉还能煮出当年养至少一岁甚至两三岁的,只吃糠吃菜的猪肉的味道?那就邪了门了?

    此时的“烂铁”就正在煮着一锅杀猪菜。煮杀猪菜都是用一个大铁锅在平时煮猪潲的大灶上,大灶里烧着猛火,那一锅猪肉可是煮的滚冒滚冒的了,向外扑着香气,连在围墙和堂屋都闻得到。

    “仕刚,还要不要加柴,煮了蛮久了应该都熟了哦。”大灶口前,一个少女向曾仕刚问道。

    “加火不怕,血口肉猪头肉不怕煮老,再添两片柴吧!”。烂铁回答了少女的问题,而少女得到指令后,继续往大灶里添了两片干柴火。

    大灶口坐着一个大概跟曾仕湖年纪仿佛的少女。看样子就1718岁,女孩子长得浓眉大眼,一张盘子脸被大灶里的烈火烘得红通通的,像街上卖的大苹果。虽谈不上漂亮,却也浑身透露着青春的活力气息,只是穿着稍显朴素。


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