火烧的配料不难，这个时代还没有出现辣椒；陆离认真打听过，听说广东沿海倒是出现了一种名叫番椒的东西，不知道是不是自己想要的。现在不管是卤煮还是酸菜鱼，陆离都打算用青花椒之类的替代。离家铺子的卤煮放的主要是五花肉、大小肠，猪耳朵、猪肺等下脚料，配以萝卜、豆腐之类的配菜。

    陆离还特地教胖婶他们买了许多的鸡肚肠卷成小肠卷放进去，也算是离家铺子的特色小菜。卤煮的佐料配方是陆离亲自配好的，放在锅里煮上一个时辰，盛上一碗，撒上葱花，香味扑鼻，令人食欲大开，既能当零嘴下酒，也可以让胖婶配上汤面当主食吃，就与贵州的肠旺粉差不多。

    最重要的一点是：便宜！

    还有酸菜鱼，这菜看着做起来不难，实际上片鱼和鱼片的搓洗、腌制那是有大学问在的；这也是为什么到了现代社会无数的酸菜鱼店做出来的菜天差地别的原因。这道菜用的都是胖婶自己腌制的酸菜，其中的工序秘法陆离也只教给了胖婶一人，提前数百年出来的菜式在明朝弘治年间必然是无往而不利。

    至于烧烤，离家铺子目前人手不够，属于将来的拓展项目。

    。。。。。。

    这一天，现代社会双十一的日子里，陆离起了个大早。他照往常一样，在院子里打了套拳法；现在他还在严家的院子里住着，沿河铺子那边的院子虽然已经收拾好了，却还没有打算搬过去；

    等严老爹他们过来后由他们住在那边，自己对严小妹既然没有什

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