的酒楼酒店差不多都要这个价，也是越大只价格越高。主要是深海大响螺的生长周期比较长，而且没办法人工养殖。

    明炉炭烧响螺，是最为名贵的潮汕美食之一，海螺肉吸收酱汁后，特别美味，但做起来极其复杂。周明浩是会，但没那么多时间给他做。

    最终还是决定做成白灼的，将响螺的外壳敲破取肉后，把螺头、螺尾的外皮和硬韧部分切去，洗净。

    七八百块钱一斤的深海大响螺，却只有两成左右的螺肉。

    他们这桌上两斤左右大响螺，能食用也就四两不到。加上人比较多，要是按厚剪的话，都不够大家分的。

    就切成薄片，越薄越好，也是考验厨师们刀功的时候。

    还好黄师傅的表现相当不错，在酒楼老板还有供货商面前，还是要好好表现一番的。

    灼汤要采用上汤，以免螺的甜味走失，灼好后及时淋上滚烫的鸡油，封住水分使肉质更加嫩滑，这样吃起来也更加弹牙爽口。

    周辰吃得是满嘴流油，其他食客却都只能对着手机屏幕流口水。

    好吧！

    周辰这货也不是第一次这样放毒，但他们自己也经常互相伤害，相互投毒，谁也别说谁。

    餐桌上，夏宇才懒得理周辰这些事情，偶尔被他甩出去背锅也根本不介意。

    白羽娇喜欢吃的青口，也就是翡翠贻贝，也有出现在餐桌上。虽然味道没有生蚝那么美味，架不住她喜欢，主要也是因为便宜，性价比

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