一边学呢！

    润茶后房间里香气就越发浓郁起来。

    白高睿润茶后就进行冲泡，将玻璃盏放在茶海上之后，用旋冲，高冲的方式进进行冲泡。

    “这是用古法的凤凰三点头。”这其中也是特别有讲究的，白高睿也跟大家做了解说，主要是跟夏宇和白羽娇两人讲，白羽娇泡茶都是跟着白高睿学的。

    然后冲水入玻璃盏中的沸水，只占总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。

    经过三次“高冲”，让水流带着茶叶旋转、翻滚，翩翩起舞。

    这样，能使得玻璃盏中的上、下茶汤浓度均匀。

    另一方面，也表示礼节，对客人到来以示欢迎。

    白高睿还说，“冲泡的过程，水壶高悬，使水流有冲击力，并且有曲线的美感。”

    “再静置三分钟左右，让茶叶更好的打开，舒展，释放。”

    仔细观察，叶底嫩绿，茶水的颜色也肉眼清晰可见的变得嫩黄和澄亮起来。

    一直旁观等着喝茶的贺琳琳也好奇问道，“爷爷，我听说冲泡绿茶要用90摄氏度左右的水，好像很少用沸水冲泡的，说是怕破坏其中的成分，泡出的茶汤会比较浑浊，味道也会比较苦涩。”

    白高睿笑着做了解释，“其实绿茶在杀青的时候高温钝化，温度早就超过了100摄氏度，基本不会存在沸水会把茶叶烫熟、烫老，影响口感的说法。”

    “使用沸水泡出来的绿茶会出现茶汤黄浊

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