的做法是，撒盐去烤的鲷鱼贝肉片，比照北京烤鸭的风味，用面皮将它和大葱包在一起。

    天府菜，把中间肥厚的鱼肉，用皮包起来油炸之后，再淋上红油料理般滚烫浓稠的酱汁。

    尚海菜，每一片极富弹性的鲷尾生鱼片里，包着上海蟹黄，这个就用膏蟹的蟹黄来代替。

    粤菜，鲷鱼肥厚的肚肉，搭配粤独特的新鲜蔬菜，用浓郁的蚝油拌在一起。其他菜系都没什么问题，就粤菜基本被夏雪和黄师傅否决，材料不变，新鲜蔬菜焯水后，清炒鱼肚肉感觉会更好，而且颜色也能保持。

    当然，还有最重要，用养殖的真鲷鱼真的不好看，基本就没有动画里漂亮的红色了，还原出来的真鲷大陆图就只能靠后期特效。

    夏宇带来的野生真鲷鱼，光是颜色就漂亮得不像话，通体都是嫣红的，个头也不小，大约两斤左右。太大的话也不太合适，那得找更大的盘子才能装得下。

    还有一点，鱼头鱼尾也不能浪费的，不能光摆盘好看却不吃。这个她们就打算用清蒸的，野生真鲷鱼的颜色清蒸之后依旧能保持鲜艳。

    至于夏雪想要做的真鲷茶泡饭，茶叶酒楼有的是，夏雪还问周辰要了最好的绿茶。扶桑那边的茶泡饭一般用的是煎茶，夏雪并不是还原扶桑的茶泡饭也就没太所谓。

    夏宇空间里的茶树还没长大，但其实也是可以摘些茶叶的，但他没什么时间去制作茶叶，光是绿茶就需要杀青捻揉干燥等一系列工序。

    但海带和紫

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>