锦绣龙虾能养一段时间，但离开海洋的环境养在鱼缸里的时候，是有可能减轻重量的。能尽快以鲜活的姿态卖给顾客，当然是最好不过的，哪怕夏宇拿过来的这两只大龙虾都很有活力的样子。

    周辰的父亲也是酒楼的真正创始人和老板周明浩也在，他和周辰不太一样，一般的食材品质，他也都会把关。高端食材就更是如此，夏宇他们送到酒楼的海鲜品质一向都相当不错，也都没说把养殖半养殖的当野生的来卖。

    这次夏宇亲自开车送来酒楼的海鲜，周明浩跟着周辰一起清点归类过秤，也是他们收到海鲜的正规操作。之前收到夏宇他们快递过来的海鲜也是如此，都彼此信任，发现问题再沟通就好，比网上买东西更靠谱。

    这次夏宇留给自己晚上吃的海鲜比上周要实惠很多，价格昂贵的大螃蟹大虾都给酒楼了，这也是特别受酒楼顾客欢迎的。

    但资深吃货都明白，虾小一点的，其实肉质更滑嫩，虾大了的话，虾肉反比较紧实，吃起来比较有韧性，但白灼刺身的话，对比小虾可能就没那么好吃，会觉得有点硬硬的。

    这也考验厨师的水平，大虾可以用煎或者其他方式处理，也看个人喜好。

    但就价格而言，同样种类的虾，个头越大价格也就越贵。

    夏宇这次也没搞河豚了，说什么是怕经常吃上瘾，自己又弄不好的话就很尴尬。

    但他也没准备亏待自己和同学，野生石斑鱼一直都不便宜也好吃，这次他拿的是老虎斑

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