他拿出来的，只是抓到的这群野生大黄鱼中随便挑的一条。拿在阳光下看的时候，是那种全身金黄，比他从沉船打捞到的金锭颜色都要好看很多，黄得跟要滴油一样。鳞片摸着就比较硬，养殖的鳞片比较薄且软，色彩也远不及野生大黄鱼金黄，一般都是白色的，还得趁黑打捞有光线颜色就会变淡，对了，养殖大黄鱼一般都有大肚子。

    而野生的大黄鱼由于经常奔波觅食，体型比较修长漂亮。

    鱼的嘴巴也格外鲜艳，就跟涂了口红一样。

    其实拿回家也可以说是他们钓的，夏明光以前也有钓到过野生大黄鱼，但次数极少，完全看运气，他还是喜欢稳稳的钓石斑鱼。

    渔民们都是料理海鲜的好手，夏宇也只是不轻易出手而已，家里基本都是夏雪和夏妈做饭。大黄鱼的做法很多，灌汤黄鱼、雪菜黄鱼、红烧黄鱼、酱香黄鱼、还有本省人常做的生啫大黄鱼等等。

    船上条件有限，就还是用清蒸的，其实这样刚出水的鲜活大黄鱼，也是可以吃刺身的。

    清蒸好之后，父子俩就大快朵颐。

    夏宇吃野生黄花鱼的次数不算多，这次他清蒸出来的大黄鱼肉入口即溶，肉质鲜嫩，细腻，紧致，美味异常。

    夏明光仔细品尝之后也道，“和小时候吃的黄花鱼一样的味道，我们这边黄花鱼种族还是比较纯正的野生品种。”

    大黄鱼的鱼胶非常营养美味，但夏宇不吃，说是他随时都可以吃到。

    夏明光

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