时候冰冻,味道差距也会相当大。就冰冻温度和技术,也分普通冻和低温急冻。还有加工之后主要是煮熟之后海鲜再进行冰冻,这叫熟冻,里面门道也多,有很多可能就是死了之后或者快死的海鲜加工之后进行冰冻。
而说一千道一万,味道最好的,当然就是像夏宇带过来的,还活蹦乱跳的海鲜。
就新鲜程度而言,远不是其他冰冻海鲜能比的。
很快,今天的其他海鲜也都陆续端上餐桌,周辰都吃得不想动了,上菜的活都交给服务员完成。罗敏仪也懒得去说他了,至于周明浩这个厨师,他们是早就习惯了的。
周辰说夏宇下了血本,可不是嘛!
光现在上来的十只清蒸螃蟹,都在一斤以上,不管是青蟹、红花蟹还是兰花蟹梭子蟹,个头越大,价格就会越高。他要是直接卖给酒楼的话,收购价都要在一千块钱以上,酒楼对外出售的价格则会更高。
白羽娇最喜欢吃螃蟹,其他人其实也都不差,夏宇也招呼大家趁温吃,凉了的话就没那么好吃。
夏宇自己更是个大胃王,他也率先开动做示范。
夏雪看自家哥哥直男得很,都不说帮美女忙剥螃蟹壳什么的,也只能主动提醒他,“哥哥,也帮我们掰下螃蟹呀!”
好在夏宇并没有无可救药,得她提醒后,有想起发挥下绅士风度。他力气大,又是从小捉蟹吃蟹老行家,揭螃蟹壳简直轻松愉快。也先给周辰妈妈,然后白羽娇,夏雪,贺琳琳挨着来,还被周辰吐
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