时,加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味
第七种汤是蚬肉茵陈汤大蚬肉(广东叫:沙白)6-10只,茵陈篙20克,红枣8个功效:蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒做法是河蚬或淡水蚬取肉,与茵陈篙、红枣(去核)加清水煲1小时去渣饮汤
第八种汤是淮山老鸭汤老鸭1只、淮山15克(可用鲜淮山500克)、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。功效:补脑益智、补中益气。做法是老鸭剖开去内脏洗净,将全部材料放进煲内加水,大火煲开,小火煲4小时即可。(如鲜淮山要在煲好前30分钟放入煲内煲)
第九种汤是巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨猪龙骨500克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片。功效:清热驱湿、利尿做法是猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗净去泥、扁豆洗净。所有材料放入煲中,大火煲开,小火3小时,调味即可。
第十种汤是五指毛桃、土茯苓煲龙骨。五指毛桃约15克,土茯苓10克,猪龙骨(或猪尾骨)500克。功效是清热驱湿、清肝润肺。方法是猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗净(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲开,小火2.5小时,调味即可。
第十一种汤是竹蔗、茅根、马蹄、玉米、红萝卜煲龙骨、猪龙骨500克,竹蔗200克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根。功效是清热、清肝。做法是猪龙骨洗
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