她不敢和他打招呼,她怕钟天正分心,相处了这么久,她明白这场比赛对他意味着什么。
上官燕的思绪又回到了那天晚上。
客栈屋顶上,上官燕问道:“小天正,你的志向是什么呀?”
她水汪汪地大眼睛看着钟天正。
钟天正的回答让她印象深刻。
“我要成为这个世界上最好的厨师。”钟天亮语气坚定地说道。
那一刻,上官燕被这个男人地坚定的眼神吸引住了,她似乎确定自己爱上了他,但是她不好意思说出口。
在她的观念里,只有男追女,女追男她也不是不敢做,只是觉得现在还不是时候。
他还是准备一道菜精做辣子鸡丁。做法一他准备鸡脯肉250克,荸荠50克,泡椒15克,鸡蛋1个,淀粉适量。
调料:猪油50克,酱油0.5大匙,高汤1大匙,料酒0.5大匙,香葱2棵,生姜1小块,大蒜6瓣,香醋适量,精盐1小匙,白糖0.5小匙,味精1小匙。鸡脯肉去掉筋膜,洗净后切丁,加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制荸荠去皮,洗净后切丁;泡椒去蒂、籽剁碎;葱、姜、蒜洗净切末;把蛋清、淀粉、水调成稀糊。
炒锅置大火上,下猪油烧热,鸡丁用稀糊上浆后,下油锅滑散至熟。入泡椒,急速翻炒至鸡丁全部呈辣椒红色时,下入荸荠、姜、葱、蒜炒出香味,烹入用盐、酱油、料酒、糖、味精、淀粉、高汤兑成的汁,迅速翻炒,并滴入少许醋炒匀即可。
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