“看来系统诚不欺我也。”
这个时候,门打开了,上官燕进来了。
“哎呀,这孤男寡女的,小燕子你进来干嘛。”钟天正坏笑道。
“去你的,整天嘴里没个正形。我不喜欢这里的菜,难吃死了,还不如一碗粥喝的舒服。”上官燕苦涩个脸。
“怪不得,刚才没怎么见你动筷子,我还以为姑娘家都吃这么少的,没吃饱是吧,坐这等着,我一会儿就来。”钟天正说道。
“你?行吗?你还会做菜呀?”上官燕疑惑地看了看他。
“骑驴看唱本。”然后钟天正走出门就进入了厨艺空间。
厨艺空间有个规矩,就是只允许带做好的菜和食材,其他都不允许带到现实中。
钟天正想试试刚学会做的初阶六道鲁菜。
他第一道菜尝试做的是糖醋鲤鱼,这道菜有五种做饭。由于钟天正以前没做过,所以这次想都尝试一下。
第一种做饭是将鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌;清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁;在刀口处撒上湿淀粉后,放在七成热的油中炸至外皮变硬,移微火浸炸3分钟,再上旺火炸至金黄色,捞出摆盘,用手将鱼捏松;将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内,加以略炒迅速烧到鱼上即可。
钟天正尝
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