会儿，俺这就去给你装。”

    田青安赶紧跟了上去。

    陈婶子在筐子底部垫的白布拿出来，换了个新的，一边往里面装碗，一边笑着问道：“红枣啊，想吃啥，跟婶子说，明儿个婶子给你做！”

    “婶子，家里还有细白面吗？”

    “有，一次买了二十斤，给便宜两文钱。”

    “那太好了，能让我看看吗？”她眼睛在厨房搜寻了一圈，没找到。

    “白面精贵，在俺床头柜里锁着呢，等婶子装完就给你看。”

    田青安嗯了一声，解释道：“婶子，我想做一个叫凉皮的吃食，要用到白面。”

    “凉皮，听着就凉快，这是京城的小吃？”

    “不知道，我也是听人家说的。”田青安随口胡说，“有些麻烦，不过确实挺适合现在吃的。”

    把筐子给了田青阳，陈婶子拿出白面，按照田青安说的，活好一个超大号的面团。

    “婶子，天色不早了，我们得赶紧回去了，等会儿面团醒好了之后，你在盆子里弄些水，揉面，把揉出来的浆水放进一个盆子里，中间多换几次水，一直到揉不出浆水……然后把剩下的面团泡进水里，放进井水里冰着，浆水最好也找个凉些的地方放着，嗯，剩下的等明早我过来教你。”

    “行，俺知了，俺会给你做的好好的。”

    “哈哈，那明天我请大家吃凉皮！”

    ……

    回到田家院子的时候，天几乎

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