刻从后厨来到了前边。
“郑哥,有什么指示?”
郑兵面无表情道的指了指两盘干炸蘑菇,“岳老板,这是你们给我上的第一盘菜,你先尝尝看。”
一看客人的表情不对,岳老板心中有了底,他笑着说到:“这盘菜是我亲自做的,我对自己的厨艺有信心,用料和火候应该没有什么问题。”
他边说边夹了块蘑菇放进嘴里。
事实证明,自己的手艺并未退步,干炸蘑菇的技术特点都体现了。
岳老板嚼了几下,这才咽下去道:“没什么不对啊?郑哥你是觉得哪里不好,给老弟一个提示行不行?”
“再尝尝新上的这盘。”郑兵敲了敲另一盘干炸蘑菇。
“难道是我徒弟的厨艺退步,怠慢了郑哥?”岳老板满怀心事的夹了一筷子,疑虑重重的送进口中。
刚嚼了几下,他的眼睛突然瞪圆。
鲜,完全盖过一切厨艺,百分百凸显蘑菇本味的鲜。
如果说自己亲手做的干炸蘑菇能打九十分,这一份给个120也不算多。
后厨的几个徒弟的水准,岳老板心里还是有数的。
要说哪个徒弟能有超越他三十分的技术,这根本是天方夜谭——有那种技术的人,还在这给他打工,岂不是屈才得紧?
所以这一定是原料的问题,也只会是原料的问题。
“三儿,你们有没有听我的话?”岳老板突然暴怒,对着身边的服务员
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