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第680章 大写的“服”!(4/7)
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    肖瑜抽空过来转了转,隐晦地暗示罗九川今日可以离去,但罗九川隐忍不动。
    肖瑜暗忖罗九川太有韧性了!
    他将尊严已经全部扔弃,这是最可怕的一类人!
    ……
    乔智一共准备了二十八道烧尾宴中的经典菜系,其中有十四道菜是失传多年的奇异菜目。
    乔智今天没有保留,将脑袋里的底牌,大把大把地抛出。
    他的目的很简单,要让这些燕京圈内的大佬们意识到不应该把视野局限于燕京,局限于当下。
    燕京固然是皇城,但天下之大,奇人异士有很多,岂能坐井观天,小觑天下英雄?
    没有任何花里胡哨,直接用硬实力干就完了。
    乔智在烹饪二十八道菜的过程中,重温了当年学厨的艰苦。
    他也借此突破了自己的厨艺,达到了全新的境界。
    在很多厨师眼中,厨师的职称代表了厨师的水平,但在乔智眼中,职称只是身外之物,水平应该是更深层次的东西。
    御厨经当中将厨者的境界,分为门境,地境,天境,心境,道境,神境。
    门境,指得是刚入门的厨师,各项基本功扎实,能根据食谱烹饪出合格的菜品。
    地境,指的是不再依靠菜谱,胸中藏着很多菜谱,可以随心所欲地烹饪出美味。
    天境,指的是烹饪菜肴不再需要菜谱,可以根据食材的特性,烹饪出具有创新元素的新菜品。
    心境,指的是以心入厨。

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