汉森第一道菜输了。
    尽管有些不服气，但立即收起不甘，将注意力放在比赛当中。
    第二道菜是鲑鱼。
    他还是选择了一道冠军菜，鲑鱼配马鞭草奇异果果酱。
    马鞭草奇异果果酱是点睛之笔。
    将马鞭草用热开水泡5~6分钟，让香气释放于热水中，将草叶过滤掉后把汁液倒入果酱中混合。
    熬煮的过程中，果酱味溢满玻璃房，绿油油的果酱上一粒粒小黑点。
    至于气息宛如绿油油的大草原，飘散着青草香。看见让人食欲大振。
    隔着玻璃屋，五位评委依然能幻想迷人的香气。
    乔智正在处理澳洲菲力牛排。
    用刀背轻轻拍打牛肉，表面看没有变化，实则已将牛肉的纤维打散。
    牛肉有很多种，要么吃嫩，带着血的，比如岛国的神户牛肉；要么吃烂，比如安格斯牛肉，要做全熟，要酥烂。
    澳洲菲力牛排介于两者之间。
    他在做一道中西合璧的牛排。
    一半牛排进行简单的煎炸，没有用黑胡椒汁，而是浇上秘制的豆豉。
    另一半牛排先用葱姜香料盐进行腌制，焯水之后，切大块用老卤焖制，到七八分熟的时候进行改刀，以保证外形整齐。放在火上进行烤制，再放入盘中。
    用卤汁勾芡，撒上芝麻。
    再将西兰花用蒜泥黄油进行炒制，放在牛肉旁边进行点缀。
    乔智的处理方式，原封不动

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