老套的装逼，早已麻木，
    管哲涮了一片羊肉卷，粘上乔智帮着调好的蘸料，放入口中，眼中露出惊讶之色。
    羊肉卷烫得微熟，牙齿咬了一下，有些韧性。
    滚烫的热气，使得口腔的肌肉变得紧绷。
    一股浓郁的蒜香和油香，从羊肉卷外层的蘸料传来，让肌肉瞬间放松。
    轻轻咀嚼两下，羊肉的腥膻味被蘸料当中的醋味调制到恰到好处的程度。
    辣椒圈和蒜蓉带来辛辣和回甘，在牙齿之间来回碰撞。
    “完全不一样了。”管哲赞叹道，“我前后来这家火锅店吃过不下十几次，第一次觉得这才是吃火锅的正确方式。秘诀应该在蘸料里面吧？”
    陶茹霜淡淡笑道：“也不看你跟谁来吃饭，调个蘸料，还不是手到擒来。”
    乔智笑着点了点头，“吃火锅，锅底固然重要，但核心味道，还是蘸料带来的。”
    管哲小心翼翼地问道：“能不能将配方告诉我？”
    乔智道：“当然可以。不过，最好的蘸料，是根据火锅店的食材和汤底味道，进行搭配。而且还要看对方的口味。比如燕京人吃火锅喜欢放很多麻酱，而巴蜀人喜欢专门配个干碟。”
    言毕，乔智在手机里输了个通用的酱料配方给管哲。
    管哲按照配方试着调了一份，发现跟乔智专门调的酱料有区别。
    味道很不错，但比起乔智根据食材和锅底调制的秘制酱料，还是有很大的区别。
    “太过瘾

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