乔智下了飞机，先去了一趟职大食堂。
    员工们的工作状态不错。
    如今师大食堂比职大食堂生意要好。
    但职大食堂的顾客现在提升了老客户通过比率，新客户只占到百分之三十五左右，每天依然是满客。
    师大食堂因为刚开业没多久，以新客户为主，暂时对客户的转化率没有要求。
    后期要提升粘性，对新客户转化率有要求。等师大食堂积累了一批老客户，便可以考虑打造第三家食堂了。
    三食堂会以师大食堂的发展为模板。
    师大食堂届时会像职大食堂现在这样，缩减新客户的流量，提高老客户的通过比率，将从网络引来的新流量重点输入三食堂。
    乔智心理早就对食堂连锁扩张体系有自己的一套原理。
    深层次的数据运算，作为科学扩张的依据。
    这才是真正的稳健。
    这种发展方式超越了传统餐饮企业的扩张方式。
    很多餐饮品牌增加新门店，是以所在商圈的人群作为主要服务对象。
    建店之初，会抽样调查店铺附近的流量，以及参考同类对手的业绩情况。
    乔帮主的食堂不需要那么做。
    它吸引的不再完全依赖所在商圈的流量，重点是通过互联网的形式，面向全国乃至全球，吸引顾客。
    几十亿的网民，这么大的基数，转化为流量红利，是了不得的客户来源。
    因此在筹建新店之前，先计算

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