“我一开始觉得这鱼杂会很恶心，没想到竟然这么好吃，简直比最顶级的鱼子酱还要美味可口。”
    林动仿佛发现了新大陆，连续夹了好几块鱼杂。
    其中不仅有鱼籽块，还有鱼鳔、鱼白。
    鱼白那柔韧的弹性，嚼烂后带来的愉悦感，让林动吃得兴奋冒汗。
    实在太棒了。
    原本以为河鱼的内脏，最没有价值。
    但乔智用精湛的厨艺，让自己颠覆了传统的想法。
    他再尝试凉拌鱼皮。
    胶质透明，宛如切薄凉皮。
    入口先是爽脆，紧接着入口即，淡淡的咸味和酸味和奇特的香味，还有一丝辣辣的味道作为刺激。
    既有牛筋的弹性，又有海蜇的爽脆，还有类似果冻的润滑。
    比起一般的凉菜，多了丰沛的汁水，而且这个汁水的味道清新自然，没有丝毫鱼腥，略带甜味。
    林动试探道：“你是不是在凉拌鱼皮的调料里加入了苹果汁。”
    乔智微微有些意外，林动能品出果汁的味道，让人有些吃惊。
    “没错！你很厉害，竟然能尝出果汁的味道。”
    “我之前吃过一个西餐大厨做的凉菜，你这道菜让我回忆起了那道菜，点睛之笔，便是用了苹果汁作底。”
    吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
    但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。
    鱼片薄厚均匀，蛋清加淀粉细盐腌制过，炒出来丝一般顺滑。


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