白婉玲和胡展骄朝二楼走去。
    白婉玲故意转身朝自己所坐的位置望了一眼。
    却见服务员眨眼间将桌子收拾好，并安排了新的客人。
    难怪食堂的位置并不多，但单桌产出惊人。
    首先每道菜的价格远比市场价要高，因此拥有足够的利润。
    其次菜品的味道让人念念不忘，具备快速传播的条件。
    最后现场用餐的速度很快。
    每道菜都能诱人食欲，食客在吃饭的时候，不由自主地会加快速度。
    比起其他餐饮竞争对手，一张餐桌一个中午能接待三到五组客人。
    这恐怕也是一个独一无二的现象。
    绝大多数餐馆，能确保满桌就很不容易了。
    像食堂这种委婉赶客人离开的餐馆，天下恐怕也少见。
    服务员接受过专业的训练。
    劝说食客离开的时候，不卑不亢，让人不会排斥。
    还是因为食堂做出来的每道菜都让人难以忘怀，所以才有牛的资本。
    你不会因为服务员催促你离开而觉得反感。
    相反，会觉得自己在一家特别牛的餐馆吃过饭，而感到特别满足。
    人是一种奇怪的生物。
    不管是有意还是无意，食堂都抓住了食客们的心态。
    白婉玲还发现，食堂不仅有高端客户，还有一批忠实的大学生客户。
    消费体验感，以一百分计算，至少可以打到九十五分。

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