对外还是自称为厨师，也喜欢别人喊他刘大厨或者刘总厨。
    不忘初心的胸怀气魄，深得业内人士的好评。
    蜀觉集团是刘达的心血所在，他与董事长有默契的约定。
    尽管刘达也会偶尔插手管理，但他大部分时间都花费在厨师工作上，否则刘达至少会成为蜀觉集团的首席执行总裁。
    刘达人也在云海，他在筹备一家高档餐厅，以巴蜀菜作为基础，打造最顶级的餐饮。
    他近期正在陪同来自法兰西的几名出色厨师考察参观。一方面是希望能从这些法国大厨的身上学习到一些法餐的经验，另一方面也是希望打好关系。
    其中有两名厨师在米其林三星餐厅工作，虽然比不上经验丰富的主厨，但他们对如何获得米其林三星杂志的关注，还是有丰富的经验。
    按照刘达的想法，以顾问的形式聘请他们，等获得米其林三星的认可之后，他们才会失去价值。
    其实华夏中餐和法兰西法餐，之所以社会地位如此悬殊，主要跟两国经济有关。
    法兰西人天生烂漫，追求生活品质，每年除了罢工之外，还有大部分时间用来休假，而华夏近二十年虽然经济逐步复苏，是以民众拼搏奋斗，牺牲大量的休闲时间作为代价。
    法兰西人享用美食，即使是一个人也会孤身前往，慢悠悠地品尝某个餐馆提供的精致小餐，悠然地享受一下午的放松时光。
    华夏人享用美食，除了家人团聚之外，更多的便是交际应酬。绝大部分时候

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