藏其中的瓜子仁，带着酥脆的口感，在味蕾上引起振动，将果仁特殊的甜味完全爆发出来。
    关键，明明是排骨肉，但却有种很粘稠的胶质感，嚼起来软软糯糯，好似清爽的果冻又带着肉香。
    肋排的口感很特殊，有种烧烤的焦香味，还有粗盐提味。
    乔智在炸肋排的过程中动用了特殊的手法。
    胡永清对猪肋排向来不感冒，他更偏爱牛肋排，喜欢那种充满猩红蛋白的汤汁口感。
    但这一刻，颠覆他对猪肋排的想法。
    尤其是卤汁酱料，比起法餐的蘸料要口感丰富太多。
    果然有排面，果然有牌面！
    任何一家小店，如果能烹饪出这道菜，可以迅速打响名气，成为一家网红店。
    梅菱暗叹了口气，乔智在网红餐饮的道路上，还真是越走越远了啊！
    “胡博士，你看上去也是一个美食家，不如评价一下这道菜吧？跟你品尝过的米其林三星法餐相比，如何？”梅菱的口气很大，竟然将这道菜和米其林三星餐厅相提并论。
    “创意和味道都不错，只是食材稍微显得不足。”胡永清微微不安。
    鸡蛋里挑骨头，宛如犯罪，明明这道菜已经征服了自己。
    梅菱笑了笑，“据我所知，米其林三星餐厅，更注重食材的选择，却忽视了对烹饪调味的追求。食物并非原汁原味才好吃，更重要的是，烹饪可以让原本朴实无华的东西，变成艺术品。”
    胡永清咳嗽了一声，道：

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