美酒名茶，是清代一部非常重要的华夏饮食名著。
    全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单。
    这部书长期被公认为厨者的经典。
    有趣的是，袁枚只能算是一名美食家，而不能算是烹饪家，他本人并不会厨艺。
    至于随园也是一个有来历的地方。
    随园位于琼金余脉小仓山一带，原为《红楼梦》作者曹雪芹祖上林园，曹家的姻亲富察明义曾说随园就是《红楼梦》里的大观园。
    袁枚晚年定居琼金，修筑随园，写出了包括《随园诗话》、《随园食单》等作品，随园诗话中原有袁枚所言——“大观园者即吾家之随园也”。
    郝旺的话，在现场引起巨大的轰动。
    不是没有底蕴，只是大家一时之间都没瞧出其中的门道。
    刚才的质疑者，都觉得被狠狠扇了一记耳光。
    关键这耳光，不是乔智打的，是郝旺打的。
    火辣辣的疼！
    “随园菜？那不是失传近两百年吗?”
    “会不会是按照菜单，所作的仿菜？只不过是借了个创意。”
    现在市面上有很多仿随园菜，都是挂羊头卖酒肉。
    很多人都会质疑，乔智是否只是借助随园菜的名气。
    “即使只是创意，那也很有想法。他胆子很大，竟然在决赛中这么做，难道就不怕失手吗？”

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