周进行至少两次培训,除了服务礼仪之外,还科普餐饮文化。
因为乔智的口才不错,所以那些决定重返食堂的大爷大妈们,每次都听得津津有味。
让丁婵最为钦佩的是,乔智每次都是没有课件,脱口培训,幽默风趣,内容深刻,比起自己在学校里听的那些课有意思多了。
培训课结束,乔智站在门口,跟所有员工握手作别。
“你真应该去厨师学校当讲师。”丁婵抱着资料藏在乔智的身侧。
鹅蛋脸,身材高挑傲然,冷淡如冰,气场不俗。
“厨师学校可请不起我这么贵的讲师。”乔智开玩笑道,“等正式营业之后,每个新员工都得接受这种培训,以后这就归你来负责,所以你要做好课堂笔记。”
丁婵摇头苦笑:“我现在最担心的不是人手,而是食堂召开之后,会不会有生意!你在食堂的装修上投资那么多,价格岂不是要定得很高?学生群体的消费力不强,定位错误,会让你亏得喊娘。”
乔智认真看了一眼丁婵,“没想到你还有些经营头脑。难道食堂就一定非要针对学生群体吗?”
丁婵困惑地望着乔智,“不然呢?”
乔智耐心地解释道:“现代人的口味越来越刁钻,尤其喜欢穿街走巷寻找美食。往往一些很不起眼的苍蝇馆子,会变成大家热捧的打卡胜地。在这种消费观的趋势下,想要经营好一家餐馆必须要与众不同。”
丁婵脚尖在地上打圈,苦笑不解:“再怎么弄,也是食堂。
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