“所以说，你的这位朋友怕是要倒闭了呗。”醉汉直言了当。

    沈识苦笑了下：“真要是这位朋友自己倒闭了，那也还好。关键是他承诺了老东家，一定会保护好这间馆子。既答应了，就不能言而无信吧。”

    “不错，你这位朋友倒也是个好朋友。”醉汉说完又自个儿乐了半天，沈识自然也就看出了对方已经知道了他口中的“朋友”是谁。

    醉汉夹了筷子卤牛肉，搁嘴里边嚼边说：“这个国企改革前吧，厂里基本都有食堂。食堂里的大师傅们厉害啊！所有人都得揣着他，恨不得将人捧到天上去。知道为啥不？”

    醉汉用筷子敲了下酒杯，发出声清脆的响儿：“欸——承包制！全厂的职工都指着他一家吃饭，你说牛不牛气？”

    “我明白您说的。可现在讲的是自由市场经济，大家百花齐放，要想承包垄断可不现实。”沈识沉声道。

    “谁他妈跟你说要搞垄断了？”醉汉骂了句。

    沈识没回口，示意他接着往下说。

    “学校，有专门承包学校的食堂。企业，有专门承包企业的餐厅。这叫什么？叫对口。这道理你们不是明白么？怎么往大了说，一个个头头是道。放到自己身上就拎不清了？”

    沈识和南风的眼睛几乎是同时间一亮。

    醉汉咧嘴一笑：“至于你的这位朋友究竟要去对什么口，你自己刚刚不是已经把答案说出来了么？”他笑容一敛，“安城适合什么，安城人就适合什么……

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