两盘来。”
这家螺儿店专卖熟吃的螺,有大螺,也有小螺。
“有,有,刚刚卤好。”朱大姐笑着应道:“你要吃什么?”
“都要唆手螺,一盘五香的,一盘酸甜的,再要一盘混拼的。”苏好意道:“都用花苞装。”
“稍等。”朱大姐说:“我去后厨拿。”
“闲坐无趣,姑且尝尝他家的唆手螺,味道是真的好。”苏好意笑着对司马兰台说:“公子平常一定不吃这些民间的东西,今天机缘巧合,权当尝个新鲜吧!”
朱大姐真是麻利的人,转身的功夫就已经拿了个朱红大托盘过来了,里头放着四五个盘子。
苏好意说:“这盘混拼的给这位小仙童。”
墨童坐在旁边的桌子上,苏好意点菜的时候也帮他点了一份。
唆手螺是用大钉螺做的,一般人吃的时候要用牙签,因为螺肉缩在壳里不好挖。
所以每盘螺肉都要配上十几根牙签。
而这里的唆手螺都装在一只信封大小的花苞里,这种花天都人就叫它口袋花,一朵花分六本瓣,颜色雪白,气味清香。
最难得的是它的花瓣柔韧不易破,虽然是双层,却都是封死了的,将靠近花心的那一面剪下来就是一只天然的口袋。
天都里许多人喜欢吃螺肉,往往爱打包带走,一般的店家都用油纸袋装了。
朱婆婆心灵手巧,将这花瓣拿来盛放唆手螺,一个里刚好装下一盘。
拿在手里十分方便,用
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