还回不过神来。
    老板娘催着小二到后厨去端菜，自己上前招呼苏好意和司马兰台，问道：“二位公子是头次来吧？有什么想吃的？”
    苏好意笑着问：“大姐，你家拿手的是什么？”
    “有炸羊尾，水煮羊，红烧羊头肉和酸汤羊羊肋条。”老板娘对自家的吃食了如指掌。
    苏好意的手在桌上叩啊叩的，又提着鼻子嗅了嗅，说：“你家可卖羊汤？”
    “这……公子也吃这个吗？”老板娘见苏好意他们穿戴和气度都不凡，晓得他们必定是有身份的人。而这羊汤通常都是下等人喝的，上不得台面。
    苏好意笑着说：“我闻着有羊汤味儿，所以想喝一碗。快一年没喝了，一直馋这一口。”
    老板娘的脸红了，说道：“后厨的确煮着一锅，只不过不拿来卖的，因为我爱吃羊小肠和羊肝，所以我们当家的隔三差五会给我煮上一小锅。公子要是不嫌弃，我就给你们盛几碗上来，不要钱的。”
    苏好意瞪圆了眼睛，一副他乡遇故知的样子：“原来大姐的口味和我一样，咱们都是有口福的人，那就有劳您了，别忘了我们的小童儿。”
    之后又要了几样招牌菜。
    羊肉馆儿和别的饭铺酒馆不大一样，开着几口大锅，灶里头的火昼夜不熄。
    要的就是这煮了十几二十年的老汤。
    每日里把新切的羊肉放进锅里煮，客人要什么便从锅里捞出来装盘儿。
    保证又香又嫩，还不失热乎气儿。

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