素菜、凉拌菜外，尔芙还让灶上的人准备了像是罗汉斋、冬瓜盅这样费工夫、考手艺的大菜，尤其是冬瓜盅，虽然里面放了猪肉、虾米、瑶柱、鲍鱼片等鲜味荤腥，但是却做得不见丝毫油星。
    冬瓜的表面，尔芙还让大厨做了精美的修饰，雕刻出了各式各样的吉祥寓意的图案，显得很是精致，颇受在场女眷的喜爱。
    而尔芙最爱的则是一道看似普通，实则也是耗费了大厨们大工夫做出来的扒双冬，用鸡汤、瑶柱调鲜汤品焯过的菜心、嫩笋，清香味不见，又格外鲜美，热油爆过的香菇，那叫一个爽口滑嫩，再淋上多种调味料制成的汤汁，那味道真真是好吃得让人管不住筷子呢！
    这顿饭，便是一心想要挑事的八爷胤禩和八福晋郭络罗氏都吃得嘴角流油了。
    反倒是四爷这位已经吃惯了尔芙让小生子精心准备的家常小菜，所以并没有觉得多么好吃，每道菜只浅尝几口就撂了筷子，不紧不慢地用筷子挑着花生米往嘴里送，一双眼睛观察着在场的众人。
    饭后甜品，尔芙让厨房那边安排的是冰糖湘莲。
    湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下，而作为贡品的湘莲，那更是挑选的都是最好的莲子。
    这道冰糖湘莲，算得上是晚宴上做法最简单的东西了。
    干莲子取芯，用玉泉山的山泉水浸泡了一整夜，垫着秋末收好的莲叶垫着上屉，再用上等松木小火蒸熟，趁热与已经切好的蜜桔、苹果、雪梨等水果拌匀，最后冲入用冰糖熬制的糖水，便可以上

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