里宴客饮酒。尽管如此，社日节终究还是与乡村民众的关系更为密切。因为他们要“酿酒迎新社”，早在节日来临之前就积极做着准备，他们“木盘擎社酒，瓦鼓送神钱”，在节日期间饮酒赛神，沉醉于巨大的欢乐之中，连女子也不例外。即便是一些官员、文人，同样能体会到社日节的欢乐，因为他们参与了乡民的活动并受到他们情绪的强烈感染。就像韩愈有过“白布长衫紫领巾，差科未动是闲人。麦苗含隧桑生套，共向田头乐社神”那样的经历和体验。因此，这里我们将目光集中于乡村社。对于唐代乡村社会的民众来讲，祭社稷与歌舞宴饮是社日节的两大标志性习俗。

    “社为九土之尊，翟乃五谷之长，春祈秋报，祀典是尊。”在此种观念之下，祭社稷一直是唐朝政府主张并鼓励乡村民众去实践的行为，甚至在《大唐开元礼》“吉礼”中专门有“诸里祭社稷”的礼制规定，对于祭社稷仪式的安排和程式做了具体规定。大致有如下几点：

    首先，祭祀前的准备工作。准备工作包括在社日前一天进行斋戒、打扫社祭场所、挖掘用于掩埋祭品的坑坎、安排祭祀者和仪式用品的位置、社日当天凌晨烹牲、将祭品放置于祭器中等，所谓“社正及诸社人与祭者各清斋一宿于家之正寝。应设撰之家预修理神树之下。又为掩坎于神树之北，方深取足容物。掌事者设社正位于樱坐西北十步所；东面，诸社人位于其后，东面南上，设祝奉血豆位于掩坎之北，南向……祭日未明烹牲于厨。夙兴，掌馔者实祭器”。

    

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