酒的旅客，内设座位，之间用丝布隔开。这种半透光的丝布，名卧牛，是沧州特贡丝绸，轻薄却能抵御寒风，备受时人的喜爱。

    几人坐定后，店家用石锅炖煮羊杂和羊骨，放大块羊尾油，滚沸再加葱、蒜、胡椒，请他们品尝了沧州的特色佳肴——羊肠子。而后，待热菜暖过脾胃，又上了一道糖蟹和一盘鱧鮬，同样也是土贡，一时间鲜香四溢。

    觥筹之际，又进来一双嬉笑打闹的姑娘，一位抚琴，一位作舞，天然淳朴无粉饰，张仲臣介绍说是渔家女，天天在河边等候夫郎归来时，便作《卧牛城》。

    相传，永济渠开凿之后，因其交通便利，旧卧牛城的百姓一个接着一个把家搬到渠边的新幞头城，那边拆，这边垒，只用半年功夫，一座沧州城就垒起来了。

    苏安放下筷，研究起那造型独特的琴——十三弦，似筝，小异而大同。曲调而言，既有《摸鱼子》小石调的旖旎妩媚，又夹杂东夷婉郁风格。两姐妹回答苏安道，琴名伽倻，是高丽国乐匠仿古筝而做，因沧州港漕运发达，故有幸得之。

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