豆干被煮得胀软了起来,用木铲一戳还能戳出汁水来的那种。
见煮得差不多了,邵清仪往锅里加糖,准备收汁。
在高温和糖分的作用下,原本还呈流体状的汁水开始变得粘稠了起来。
这就煮得差不多了。
邵清仪翻出一个篮子,往篮子底铺了几层白纱布,用筷子把煮好的豆干夹了出来一一摆放在纱布上放凉。
放凉了之后,原本软塌塌的豆腐干又有些硬了,做小零嘴正合适。
邵清仪装了一小盘子,拿出去给两个孩子吃。
“哇!”两个孩子非常捧场地惊叹了一声,各自用筷子夹起一块豆腐条尝味道。
嚼劲十足的豆干被咸甜可口的酱汁包裹,一口下去汁水横流,炸过的豆腐越嚼越香,混合着酱汁的鲜甜,真是太好吃了!
两个孩子吃得香甜,邵清仪则是拿出了一些纸和布,给孩子们做起了玩具。
“姆父,你这是要做什么呀?”成平一边吃着,一边好奇地问道。
“给你们做些好玩的。”邵清仪微笑着答道。
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