蛋面团被揉的色泽金黄，看着就诱人极了。

    邵清仪将揉好的面放置在一旁醒面，然后开始处理已经腌制完毕的鸡块。

    他将腌制过的鸡块表面的淀粉浆液洗净，随后把鸡块和其他香料放入砂锅中，大火煸炒值鸡皮金黄后，又加入料酒、水，开始大火炖煮。

    而另一边，大锅里的水也已经烧开，邵清仪拿起醒好的面团，开始拉面。

    拉面这可是非常讲究技术的活儿。

    当年邵清仪练了整整一年，才总算能拉出像样点的面条。

    之后那几年，他虽然没有再去做酒店后厨的兼职，但为了不荒废这门手艺，他还时不时在家自己拉个面煮着吃，所以这手艺非但没退步，还熟练精进了不少。

    如今虽然换了具身体，刻在灵魂里的拉面技术却依旧熟练。

    只见邵清仪先把面团放在案板上，搓成条状，然后捏住面团的两边，开始缓缓拉开。他将拉长之后的面条对折，再拉开，再对折，这么来回几次，原本厚重的一团面就变成了粗细一致的纤细面条。

    拉好的面条分成五份放进煮沸的锅中，很快，纤细的面条就被煮沸漂浮翻腾了起来。

    邵清仪把煮好的面条捞起，过了遍凉水，使得煮好的面条更为劲道之后，就放入了提前准备好的大碗中。

    最后，他把砂锅中的鸡汤倒入碗中，汤里的鸡块和青菜也夹出来摆在煮好的面上，撒上一把葱花，鸡汤面就完成了。

    当邵清仪把几

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