好。”

    第5章

    酸菜是白宪之今天在菜市场一个阿婆那里买来的，是阿婆自己泡的酸菜，他看了看，泡的时间不算太长，有酸味但还没到能把人牙酸掉的那个程度，用来做盖饭还是可以的。

    快速几刀将酸菜切碎，将酸水挤掉，在冷水中浸泡一小会儿。酸菜其实并不适合炒制，它最适合的应该是熬汤，将酸味都熬在汤中，给其他配料都浸上一层独特的咸酸味。

    但这个泡菜没那么酸，做汤就不适合了，炒制也还是有点酸，所以要用水将其中的酸味带走，这样才达到最好的炒制效果。

    几分钟后，其他配菜准备完毕，白宪之将酸菜从水中捞出挤干，放入干净碗中，点火开炒。

    ……

    张小丽在外间越想越后悔，就在刚才她把跟自己相恋五年的男朋友捉奸在床，心里很难受，现在一点儿胃口也没有，点餐也不过是觉得这家店的老板人很好，所以投桃报李。

    可是老板竟然要给他做酸菜肉丝盖饭，张小丽想起自己之前吃过的酸菜肉丝，酸菜酸得不行，连带着肉也咸得不得了，就算就着米饭吃，也是一种非常痛苦的体验。

    这么一想，张小丽更没有胃口了，她想等会找个借口让老板打包吧，这么好的人，她也不愿意伤了老板的心。

    心里有了打算，张小丽不再烦躁，坐在凳子上静静等着，整个饭店只有她一位客人，长得还蛮好看的老板在里面专门为她做东西，外面是倾盆的大雨。

 

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