白宪之明白:“没什么。”
回到菜板前,把二荆条换成了青椒,姜切丝、蒜剁成末,再将白菜切丝放入碗中洒上些许的盐出水。将肉切成块,洒上红薯粉、料酒,增加肉的滑嫩感和去除肉的腥味。
几分钟过去,点火加油烧热,倒入瘦肉翻炒,淡淡的肉香炒了出来,待肉完全变色后,将肉舀出,就着炒肉的油翻炒白菜丝,放入青椒、姜末,最后将肉倒入锅中,加入盐、蚝油,翻炒均匀后,出锅装盘。
白宪之有些嫌弃的看着面前这盘菜,白菜水分太足,出水时间太短,整盘菜就像是被泡在汤汁里,实在是不能称之为一盘炒菜。
希望等待的顾客不要介意,叹了口气,白宪之微笑着走出厨房,将菜放在青年面前,又放上一碗米饭,温声道:“先生,久等了,请用餐。”
图霖霖惊讶的看着面前的菜,圆润的鼻子不停耸动,空气中飘散着一股奇怪的但非常诱人的味道,他确信这股让他不自主分泌唾液的味道来自于面前这盘东西。
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