陈姐端了盘菜进来，和云之磊说：“羊肉汤差不多了，就等你上最后加料的工序了。”
    羊肉汤是云之磊压箱底的大菜。
    好多年之前，云之磊就把这个箱底整个掏出来给陈姐了。
    只不过，每到出锅的时候，陈姐还是会把云之磊给喊过去，让他负责把控最后两道工序。
    这羊肉汤，从选羊肉开始就有很多讲究。
    久负盛名的锡林郭勒羊不行、阿勒泰大尾羊不行。
    所有在草原上生长的羊都不行。
    必须是山羊。
    不能是安哥拉山羊那种以毛见长的，也不能是萨能奶山羊那种以奶见长的。
    就得是最最本土，最最本地的山羊。
    生长在草不茂盛的山上。
    没有人工的喂养。
    大部分的时间都吃不太饱，还要漫山遍野地觅食消耗原本就不怎么存在的脂肪。
    肉非常的紧致。
    没有一丝羊骚味，甚至吃不太出来是羊。
    和大众理解的羊肉汤很不一样。
    “传男不传女”的食谱里面囊括了几十种大料。
    名字叫羊肉汤，却不是用来喝汤的。
    汤当然不是不好喝，就是有点重口味。
    紧致、没有脂肪，吃进嘴里，却一点都不柴。
    那种美味，无法形容。
    吃进嘴里的感觉让人恍惚，不知道自己吃的是什么肉，就是好吃。
    肉怎么可以这么好吃。

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