于小荣只得暂时放弃了正看的津津有味的一本《炒饭大全》，一头扎进了厨房，早点准备晚饭。

    先动手焖了一大锅米饭，在带着清香的白色蒸气里，于小荣开始认真地切着葱花。昨晚下播后他回看了录像和弹幕，已经有些弄明白自己人气突然飙升的原因，一是因为厨具好，二是因为食材好。但仔细想想这两样好像都跟自己没什么关系，倒是方明浩最后说的那句“油苦了”让于小荣一直耿耿于怀。

    椒盐葱花本是他的绝活，只是其中的火候太难掌握。葱花本来就易糊，爆香的时间太长可不就是苦了，所以一般人做蛋炒饭都是临出锅时再放葱花。为了实现蛋炒饭里多层次的味道，于小荣练了多年才终于想出加松仁的秘方。被松仁特殊的油香一压，一般人就不太会注意到火候稍过的葱花，更没人与他说过油苦的事儿。

    但昨天被方明浩一句话点出来，于小荣突然就惭愧了，越想越觉得自己前十年的炒饭真是白做了。今天在房间的书柜里翻找半天，一直在找爆葱的方法，已得了几个偏方，这就要一一试做，看看好用不好用。

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