坐在台上的大人用力的敲了一下大锣，评选正式开始了。

    裘梦在座位上仔仔细细的盯着孟严，他从带来的竹笼中掏出滑腻的长鱼，准备现场宰杀。周围的观众有些没见过长鱼，纷纷议论这是什么奇怪的东西。

    二少爷压下嗓子对裘梦：京城人鲜有食用长鱼的习惯，你们做这个毫无胜算啊。

    裘梦不想理他，随口敷衍了他几声，继续观看比赛。

    孟严手法干净利落，不过现在杀鱼还是有些血腥，看得有部分观众哗然。裘梦前几日有和他建议过把长鱼在酒楼处理再带过来，不过他说长鱼需要新鲜，这才带到会场来宰杀，希望不要给评委留下坏的印象才好。

    孟严在处理长鱼，江勇旁边给他打下手，正替他在热油准备等会炸长鱼。

    已经看过一次炖生敲的做法，裘梦看向另外几家的酒楼的师傅在做些什么。

    欢宴楼的大厨拿出已浸泡一日的海参在那汆水，二少爷一副炫耀的口气说：我们特地选用了产自东海的上等刺参，每只都有巴掌大，改日送丰沁掌柜一些见识见识。

    巴掌大的刺参还挺值钱，裘梦高兴的应他：二少爷记得给我多带一些。

    望江楼的大厨不知道在雕刻什么，听闻望江楼这次会做一道极其漂亮的菜。

    春风楼的掌柜在切好鸭肉在那调制面糊。

    北阳楼的大厨在用石臼捣蔬菜。

    把其他家的情况大略都看了一遍，裘梦又关注回自家酒楼

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