它放尿，龙虾这玩意儿身体里有不少尿液，得先把尿给放了才能烹饪。
    给龙虾放尿的方法其实很简单，将龙虾翻过来，从腹部有一个小孔，从这里用根细小的木棍捅上去，尿液就会自己流出来。
    放完尿，接下来就是杀龙虾，将大龙虾按在石头上，匕首从脑后的缝里插进去，划拉一刀将龙虾头割断，这大家伙也就一命呜呼，等待它的将是一场全新的美食之旅。
    既然打算做盐焗，也就不用把龙虾全都剖开，通常盐焗都是用锡纸，但海岛上不可能有锡纸，不过这都难不倒方程，方程很快就想到了用芋头叶来代替锡纸。
    芋头叶很宽很大，用来包裹大龙虾实在是不错的选择。
    包好了龙虾之后接下来就是炒盐了，在灶台上生火架锅，然后倒入足量的食盐，用木棍不停地搅动，让食盐均匀受热，等到温度达到之后再将龙虾埋进去，用滚烫的食盐盖上，炉灶下面的火一直烧。
    就这样焗了半个小时，估摸着大龙虾已经焗好了，方程拨开食盐，挑出了里面用芋头叶包裹的大龙虾。
    还没打开芋头叶，一股浓郁的香味就已经扑鼻而来。
    “闻上去好像很好吃的样子！”唐果捧着双手，表情激动。
    方程嘿嘿笑道：“那是，我方大厨不出手则已，一出手就要惊艳全场。”
    说着，方程用木棍挑去了滚烫的芋头叶，里面的大龙虾经过盐焗之后变得愈发红艳，还没开吃，只是看着这颜色就已经让人食指大动。
    

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