摇摇头,认真的说道:“这点你可能就不清楚了,如果说igo对于料理人的星级考核是严苛的话,那对于餐厅的星级评价就可以说是残酷了。”
“料理,环境,服务,创新,价值,这是igo的五个评价标准,并不是说你料理做的好,就能够得到相对应程度的星级。”
说到这,堂岛银顿了一下,孟游也是有些明白过来。
但紧接着,堂岛银说的话却是让他一愣。
“就好比你这里,料理甚至可以称得上特级,环境也还算勉勉强强,创新这一块也合格,价值可以说是低廉,和料理的品质不太相符,可能会拉低评上级的可能性,最大的缺点就是服务。”
“只此一项,你的餐厅就不可能评上特级餐厅,最多最多就是看在你料理的美味程度上,给予四到七星之间的评级。”
“现在,你明白igo评级的要求之高了吗?”
点了点头,然后孟游迟疑了一下,说道:“学长,跟我说这些没什么意义,我不打算给小店去评级。”
他的重心总归还是要在自身身上。
然后继续问道“你可以说说,我到底要帮木久知学姐什么?”
眼眸之中闪烁着微光,相比较于餐厅评级,他更关心,他需要做什么,还有那个特级三星的等级又是怎么回事。
而看着像是没在意他说的评级问题的孟游,堂岛银也是无奈的斥了一句:“你这小子。”
然后眼神认真起来,跟孟游解释着:“园果的春国亭我去
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