菜,一毛钱。
一碗白米饭,本来是五分钱加二两粮票,没有粮票,一毛钱。
这么一顿饭就花了她两块四!
全部都上桌后,林蓁看着晶莹的白米饭,觉得还是跟南乳肉更配,就趁热把白切羊肉给装进刚借了饭店的水洗干净的饭盒里。
她本来是想借着把饭盒放进背篓里的动作直接收进空间的,但是一抬眼看到旁边两桌的人视线都似有若无地往她这桌飘,迟疑了一下她还是没做小动作。
心里不由可惜,羊肉凉了之后可以再热,但味道可能就不是刚出锅热腾腾切好端上来的那个味了呢!
算了,还是认真吃饭,不然连这南乳肉也吃不上热乎的。
南乳肉,林蓁是知道做法的,第一次过来的时候看到,回去之后还专门查了查。
用料和做法看起来都非常简单,就是往水里加南还有适量的白糖,烧沸之后就把五花肉放进去,大火炖煮20分钟,然后改成小火再煮20分钟。
后期汤汁越煮越少,不能覆盖住五花肉,就要注意翻面,或是一手夹起来,另一手用勺子舀起汤汁不断浇上去,让肉身均匀入味。
到最后汤汁变浓稠,五花肉也煮好了,就起锅切片摆盘,浇上汤汁。
一斤五花肉切成了薄片,在长条形的盘子上码成了整整齐齐的两排。整条五花肉炖煮的时候外层被南浸润得成了酱红的色泽,里层却还保持着半透明的白,此时被红艳艳的浓稠酱汁一浇,白里染红,诱人至极。
而
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