李宿把肉片咽下,才道:“很不错,肉皮是最好吃的。”
姚珍珠点头,非常自豪:“那可是,我这侍弄猪皮的手法,可是我师父亲自教的,先用火燎去浮毛,把焦皮刮去,然后一点点把毛根夹出,最后把又厚又硬的外皮切去,里面的才好吃。”
说起做饭来,姚大厨可谓是滔滔不绝。
李宿发现,她对厨艺和美食的热情,不会因为身份地位的改变而变化,也不因周身环境的改变而降低,这是一种纯粹的喜欢。
荒郊野外,生活不便,她也能把饭食侍弄得井井有条,对待每一样食材都不敷衍。
这种态度,真的令人肃然起敬。
李宿突然正色道:“若是天下百官也能如此,该多好。”
姚珍珠:“……”
姚珍珠不知道他怎么就感叹起天下百官,她现在最要紧的,是尝一尝自己做的春笋小炒肉。
姚珍珠先吃了一块五花肉,仔细品了,然后又吃的野蒜和春笋。
春笋的是真的好吃。
刚挖出来的春笋,仿佛还带着泥土的清香,又脆又甜,被肉汁这么一裹,又激发出笋子特有的笋香,魅而不妖,清而不淡,滋味绝佳。
就连用来炝锅去腥的野蒜,都汁水十足,鲜嫩清爽。
唯独五花肉还差了些许。
姚珍珠微微蹙起眉心,片刻后道:“要是有米酒,腌一会儿再炒,那一点点的腥味也会去掉,那就完美了。”
李宿:“还是用饭吧。”
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