“小妹，你就不怕吗？还是别弄了，这东西吃了会中毒吧？”沈青柳躲在堂屋门后，死活不敢出来。
    青禾不在意的笑着道：“这叫黄鳝，绝对是好东西，补身子的，青杨，你快去李家，叫他们今晚都过来吃饭，也是叫他们来试菜。”
    哦，晓得了。沈青杨不情不愿的去跑腿。
    沈青柏道：“还是我来弄吧，你告诉我怎么弄就行。”
    青禾蹲在边上，咬着嘴唇，想了想才道：“大哥，你找一块木板，这么大的……”她比划着，“再找根铁钉，钉在最上面。”
    “行，我去找。”沈青柏很快就把她要的东西弄好了。
    青禾指导他把黄鳝的头按上去，再用剪子往下一拉，黄鳝的肚子就剖开了，简单的很。
    沈青柏弄起来很快，不一会，十几条黄鳝就收拾了，再打上井水清洗几遍。
    用黄酒跟醋稍微腌一下，好入了味。
    黄鳝的做法有很多，最经典的莫过于红烧或是干煸。
    还有鳝鱼粥，不过这个太清淡，还是适合林砚这样的病人吃。
    沈家菜园里有最新鲜的辣椒，摘了清洗干净，就是炒黄鳝最好的配料。
    “二哥，这黄鳝可以卖给福满楼，我再教他们几个菜谱，这是好东西，跟小龙虾不一样，比较适合大酒楼，这样也算还了点刘掌柜帮咱们的人情。”青禾腰上系着围裙，手里的锅铲挥舞个不停，还不忘跟哥哥交流。
    沈青枫点头，“不过你得先做出来，好叫我们

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