掌柜是生意人，即便他没尝，也晓得那道菜，材料很重要，否则很难达到那样的酸味。
    青禾对他的话，并不觉得奇怪。
    生意人嘛！一切以利为主。
    “这腌菜，我也是从别人那儿买来的，不过你放心，若有银子，我就在村里收一遍，再给你们送去，酸度我来把握，而且我可以再给你写几个菜谱，比如酸菜牛肉面，这也能做成一道招牌菜，还有水煮鱼，水煮牛肉，可惜我这儿没有调料，要不然做出来给您尝尝，主料就是辣椒，牛肉，鱼，本钱不大，但要想做的好，却不容易，得有我的菜谱才行。”
    说起来容易，但真要做出地道的味儿，却不容易。
    每一道工序都有他的用意，就那水煮牛肉，要想牛肉做的嫩滑，至少需要五道工序。
    入锅的油温，时间的把握，差一道，那味道可就完全不同了。
    刘掌柜敏锐的嗅到商机，青石镇不管是小饭馆还是大酒楼，菜色都得以清淡为主，但最近几年，来往青石镇的客商渐渐多了起来。
    前些日子还有客人抱怨，说他们家的菜色，太过单调。
    且冬季，春季，还有即将到来的梅雨季节，十分的潮湿，正需要辛辣的菜品调剂一下。
    “丫头，我相信你，我家少爷也不是那贪图小利的商人，既然说了要买你的菜谱，你开个价，至于腌菜，按着市价，每斤高三文钱，你们负责送到福满楼，不过味道一定要好。”
    青禾听完他说的话，脑子飞快的转动，“腌菜没

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