餐厅,上星级的大多都是连锁店,餐厅的条条框框很多,进货渠道也很固定,对海鲜的品质和来历要求很高。
去那里吃海鲜的人,品尝美味是其次,提高逼格才是真。
蔺玖的鱼是“黑户”,来历不明,品种不明,星级餐厅未必敢冒险尝试,不买就算了,万一把鱼当成新物种送去研究就麻烦了。
蔺玖需要一家档次不错且注重口味的餐厅,他吃了这么久的海鲜,对魔海海鲜的味道很有信心。
蔺玖改搜吃货圈,这个圈子绝对不会错过任何一家好店,不看星级,不看规模,只要好吃就行,哪怕是芝麻小店,只要味道好,就会有人推。
经过一番搜索,蔺玖成功锁定一家店——百舸湾。
这家店几乎符合蔺玖的全部要求,环境雅致,注重口味,私人店,只此一家,别无分号。
从吃货圈的八卦来看,“百舸湾”的老板是个富二代,不差钱,老板自己就是资深吃货,开这家店主要是服务自己,其次才是赚钱,进店食材保证新鲜,上桌菜品都要通过老板的味觉。
“百舸湾”在吃货圈的评价很好,老板也够奇葩,蔺玖决定就这家了。
从冰箱里倒出一些冰块,拿来碎冰机,把冰块打碎,扑在一个新的保鲜盒里。
他把冰箱里的银罗鱼肉拿出来,洗干净刀具和砧板,把银罗鱼肉切成小块,厚薄均匀,一口一块,整齐摆在碎冰上,放上牙签,封上保鲜膜,放进保温盒里。
家里没有蔬果,无法摆盘,只能
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