用剪刀去掉虾枪，再用牙签挑出虾胃丢进垃圾桶，牙签扎进虾头处第三节，用力一挑，一根黑色的虾线被挑出来，还在蹦跳的青尾虾被丢到罐子里。
    玻璃罐子里的青尾虾还在砰砰砰跳。
    两个人手脚麻利的将青尾虾处理好。
    青尾虾属于普通食材，肉质鲜美滑嫩，个头有五厘米。
    处理好的青尾虾放入热水焯水，加入料酒去除腥味，待虾身泛红，捞出放入冰水中降温，剥开虾皮，去掉虾头。
    虾仁放入碗中，将准备的配料，辣椒黄瓜柠檬片放进去，倒入生抽、陈醋、白糖、香油、一点辣椒油，由白炘抓匀，一道开胃柠檬虾就做好了。
    放到一旁，茶余拿出排骨，放到水龙头下冲洗。
    打上火，锅里放入冷水，排骨入水，水翻滚，铁勺撇去浮沫。
    白炘在那边哒哒哒切菜。
    将水倒掉，放油拿起白炘放在碗里的葱段姜片八角花椒冰糖一股脑放入锅中，刺啦刺啦的声音，一股香气传来。
    冰糖融化，放入排骨，翻炒一阵，白炘照着食谱倒了半勺生抽、一勺米醋进去，拿起烧水壶的开水倒进去，水没过排骨。
    放入半勺盐，白炘又倒入半勺老抽，迟疑的问：“这做出来能吃不？”
    茶余肯定的说：“可以！”火关小。
    “这个要等五十分钟。”
    “早知道先做排骨，再做柠檬虾了。”茶余说道，“要不我去外面给年年它们买点对口的食物回来

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