大人们拿出准备好的铁片，趁着猪皮热的时候，刮着猪-毛，换了一锅水，等刮得差不多干净的时候，几个人将野猪放在大的石板上，然后由牛甘子的爸爸开始分解这只野猪，划开肚子，先报肚子里的下水，猪肝这些弄出来，然后看下猪头，有几个女人去处理，然后在一点点的分解，去掉四条腿，然后一点点的分肉，今天不吃的部分就用盐巴做简单的腌制，放在堂屋中晾干。
    牛甘子的爸会做吹肝，他先用绳子扎住猪肝的口子，然后从大胆口往猪肝里面吹气，让猪肝鼓起来，边吹边用手拍打猪，等猪肝扩大了，然后将准备的食盐、草果粉、辣椒面以及蒜泥用温开水调成乳状的东西,用大注射器灌入,边灌、边抖，等到胀大的猪肝差不多，再用麻线扎紧,吹肝将鲜猪肝上的胆管割开口,扎好口子后，放在锅里煮熟，然后切成薄片,放点芫荽、芝麻油(或熟菜油、酱油、醋、葱花，味道太好了，不过这么大的猪肝也吃不完，剩下的会晾起来，等到两三个月晾干之后再吃，那味道也相当不出。
    杂碎煮了杂碎汤，最肥的用来炸猪油，肥瘦参半的用来炒菜，瘦的炒出来吃，还特别为几个人准备了些做烧烤，抹了点盐巴就可以，稍微晾干一点，就可以放到柴木上烧着吃。
    张小山他们几个感觉怎么吃都不够，特别是张小山表现的尤为特别，吃的特别多，本来他就对食物的需求量大，这吃起来更是没有顾忌，他是不计肥瘦，全部都往嘴巴里面塞，连张大五和王凤霞看到他的吃相都觉得不太好意思，实在是

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