“咳,”林夜清了清嗓子,“这种卷心菜,名为杏仁卷心菜,一颗大约4千克重,虽然是卷心菜,但是其味道和口感都接近杏仁,既有杏仁的高蛋白和香甜,同时又具有卷心菜的脆爽和清新。”
“就我所知,最简单的运用就是将其做成沙拉和下酒菜的点缀,但这样很明显并不能完美发挥出其蕴含着的美味潜质,另外不得不提的是它具有和杏仁一样的高卡路里,所以并不能作为减肥餐使用。”
“大致的特性就是这些了,接下来的食谱就看你的发挥了哦,堂岛总长,”林夜将自己所了解的关于杏仁卷心菜的所有特性都说了出来。
“明白了,”堂岛银伸出右手比了一个ok,然后就站在料理台前开始了食谱的构思,“这种食材,不能按普通的卷心菜的方式来处理那么,试试看吧。”
“所以堂岛总长你想做什么样的料理?”林夜摸着下巴。
“既然要突出的是这颗卷心菜的味道,那自然不能让其他的食材喧宾夺主,所以我要做的料理很简单,就是手撕包菜,”堂岛银说着已经开始了对手上卷心菜的处理。
“手撕包菜?没想到居然是这么大众的料理么?”林夜一脸诧异,他还以为堂岛银会做一道出乎意料的美食呢。
片刻功夫,堂岛银就已经开始了翻炒。
一股无与伦比的香气从锅弥漫而出,厨房的所有厨师都沉醉在了这股前所未见的香气之。
明明只是一颗卷心菜,但是这股香气却不是单纯的清香,还混合着
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