种调料和佐料的作用一定要弄清楚,在调味的时候,严格把控好每种调料和佐料的量,以及放入时间。”
何雨柱说完之后,给何雨生演示了一遍鱼香肉丝的做法。
调味说起来简单,但要掌握其的精髓却非常难,需要反复练习才行,但何雨生现在没有这样的条件。
何雨柱又接着说道:“我们再说说火候,比如这道爆炒猪肝,它的精髓就在于一个爆字,所以对火候的掌控非常关键,火大了,容易将猪肝炒老,火小了,又无法将猪肝的美味给爆出来。”
和之前一样,何雨柱又演示了一遍爆炒猪肝的做法。
日子一天天过去,在何雨柱的教导下,何雨生的厨艺进步的很快,用不了多久,就可以提升到l3。
…………
许大茂一个人在家喝闷酒,秦淮茹气冲冲的闯进来了。
“秦淮茹,你这是要做什么?”许大茂皱眉道。
“你自己看。”秦淮茹将手里的化验单拍在了桌子上。
许大茂打开一眼,顿时蒙了,不敢置信的说道:“秦京茹怀孕了?”
“怎么着,不信啊,不信去问问咱们厂医务室的王大夫。”秦淮茹底气十足的说道,不得不说她的演技确实很好。
“王大夫也知道这个事?”许大茂有些害怕的问道,这个年代乱搞男女关系可是一件非常严重的事情。
“她知道京茹怀孕了,但我没说这事跟你有关系,这不是给你留着面吗。”秦淮茹说道。
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