“翻炒鸡胸肉!”苏夜瞧了一眼何雨柱笑道。
“今天师父就教你做这一道菜!”
闻言,何雨柱顿时来了精神。
虽然他平时也给食堂大领导做鸡胸肉,而且也得到过很多嘉奖。
但是,他却是知道,他所做的鸡胸肉,和苏夜所做的鸡胸肉,那是完全不是一个性质的!
“先看过程!”
苏夜提醒。
之后他便是陷入了完全的沉浸状态当。
就一如多年之前,他教何雨柱做菜一样。
将早就切好的鸡胸肉,小块加盐加料酒,放盆里抓匀。
加淀粉、水,继续抓匀。
苏夜所用的手法娴熟无比。
不知为何,在何雨柱眼,竟像是苏夜在塑造艺术品一般。
意识到这一点,何雨柱不由咂舌。
师父就是师父,就连抓肉的手法,都是如此清新脱俗。
之后,苏夜是迅速的将食用油投入其。
这鸡胸肉的准备工作,便算是准备妥当了。
“生抽,醋,老抽,耗油,盐,糖水,淀粉!”
苏夜每叫一样佐料,便是在一个小碗投入一份佐料。
适量混匀后。
“五成温油下锅!”
眼看着食用油热至五成温后,苏夜立马就用汤勺将早已准备好的鸡胸肉下到锅里。
何雨柱眼瞅着那鸡胸肉,在食用油里面被苏夜翻炒炸至定型了。
苏夜立
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